喝苦瓜茶可以減肥嗎

　　喝苦瓜茶能嗎?健康瘦身“苦”中作樂苦瓜減肥是因?yàn)榭喙侠镉?.4%的特效減肥成分，也就是高能脂清素，這種物質(zhì)被稱為“脂肪殺手”，它能把攝取的脂肪和糖類減少40%-60%左右，實(shí)驗(yàn)證明，每天只要攝入一毫克的脂清素就能減少100克脂肪的吸收。另外，苦瓜中豐富的膳食纖維也能有效增強(qiáng)飽腹感，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

　　去苦味秘訣

　　方法一：在切好的苦瓜片上撒一層鹽腌一會(huì)兒，然后洗凈再炒，苦味就會(huì)減輕很多，直接放鹽水中泡也行。

　　方法二：把切好的苦瓜片放進(jìn)開水中焯一下，然后洗凈、瀝干，也可以去除一些苦味。

　　方法三：有人覺得烹飪麻煩，想喝蔬菜汁，那么就可以把苦瓜、菠蘿去皮、洗凈、切塊、榨汁，然后再加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味，口感很不錯(cuò)。

　　涼拌苦瓜

　　材料：苦瓜2根，糖、醋、鹽、辣椒油等適量。

　　做法：把苦瓜從中間剖成兩半，然后去瓤，切成薄片，然后放進(jìn)開水里焯一下，片刻后撈起瀝干水分。放進(jìn)盤子里，根據(jù)自己的口放加入適量的糖醋鹽和辣椒油拌勻，一道清熱解毒，瘦身養(yǎng)顏的涼拌苦瓜就做好了。

　　苦瓜炒玉米粒

　　材料：苦瓜150g，玉米粒150g，蔥段20g，鹽、味精、玉米油適量。

　　做法：先把苦瓜切開去瓤，洗凈切成丁。油鍋燒熱放進(jìn)蔥段、玉米粒、鹽翻炒幾下，然后放進(jìn)苦瓜丁和味精，快速翻炒至斷生即可起鍋。這道菜健胃調(diào)中，清熱明目，還能利尿解毒、通便降脂，夏天不妨多吃一些。

　　苦瓜炒豬肝

　　材料：苦瓜200g，豬肝75g，大蒜、料酒、醬油、鹽、味精、花生油適量。

　　做法：苦瓜剖開去瓤、洗凈后切成塊，然后放在鹽水里泡一下去苦味。豬肝洗凈切成薄片，加料酒和味精腌大概10分鐘，放進(jìn)開水中焯一下?lián)瞥鰹r干。油鍋燒熱后放入大蒜、苦瓜翻炒幾下，加醬油和料酒略烹，然后加入豬肝翻炒至熟，加味精調(diào)味即可。

　　食用禁忌

　　因?yàn)榭喙闲院?，所以一般脾虛畏寒的人不宜生吃，而苦瓜中含有的奎寧成分?huì)刺激子宮收縮，可能會(huì)引起流產(chǎn)，所以孕婦也不宜多吃苦瓜。