西蘭花味道鮮美，做法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“培根西蘭花的做法 加點(diǎn)蔥姜會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下培根西蘭花的做法：

　　材料：

　　西蘭花，培根，油，鹽，味精，蔥，姜，胡蘿卜等

　　步驟：

　　1西蘭花掰成小朵，洗干凈用冷水浸泡10分鐘。

　　2培根解凍。西蘭花莖去皮。

　　3培根回刀。西蘭花莖、胡蘿卜切成片。

　　4西蘭花入煮鍋焯水后撈出瀝干水。

　　5鍋中加少許油，培根入鍋煸香后盛出。

　　6起油鍋，蔥姜入鍋煸香后西蘭花、西蘭花莖入鍋炒。

　　7加鹽、味精炒。

　　8培根、胡蘿卜入鍋炒。

　　9炒均勻即可盛出享用。

　　以上主要介紹了培根西蘭花的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于西蘭花的相關(guān)知識(shí)。

　　西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值

　　西蘭花菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，容易消化，對(duì)保護(hù)血液有益。

　　如何挑選西蘭花

　　看顏色

　　西蘭花以顏色濃綠鮮亮者為佳，若有泛黃現(xiàn)象或開黃色花朵者，則表示已過度成熟或儲(chǔ)藏太久。但若上部略帶紫色，則不是不新鮮，也不會(huì)影響味道

　　掂重量

　　手感較沉重的西蘭花為良品，但需要注意的是，要避免選擇花球過硬，花梗特別寬厚結(jié)實(shí)的西蘭花，這樣的西蘭花比較老。

　　看花球、花蕾

　　花球表面無凹凸、整體有隆起感，花蕾緊密結(jié)實(shí)的西蘭花品質(zhì)較好。

　　以上就是有關(guān)于：“培根西蘭花的做法 加點(diǎn)蔥姜會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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