在西蘭花的花蕾中，很容易藏有菜蟲(chóng)和農(nóng)藥，不易洗凈，以下提供一個(gè)有效的洗切處理︰

　　(1)將西蘭花原棵洗凈，可用淡鹽水略浸，再切成小朵;

　　(2)莖部可切成小塊同煮;

　　(3)將切好的西蘭花放入加鹽滾水中焯至斷生。

　　接著要給大家一些西蘭花的其它美味吃法

　　白灼西蘭花

　　材料：西蘭花，色拉油，食鹽，蒸魚(yú)豉油等

　　步驟：

　　1.西蘭花買(mǎi)回來(lái)之后，要用大量的鹽水浸泡半小時(shí)以上。因?yàn)槲魈m花是農(nóng)藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農(nóng)藥殘留，一定要處理好方可食用

　　2.浸泡好沖洗干凈的西蘭花，切成塊

　　3.將西蘭花焯熟

　　4.過(guò)涼

西蘭花怎么切 西蘭花的洗切處理方法（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　5.過(guò)涼后的西蘭花擺盤(pán)，倒入蒸魚(yú)豉油

　　6.鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可

　　涼拌西蘭花

　　材料：西蘭花，胡蘿卜，黑木耳，色拉油，食鹽，雞精，小蔥等

　　步驟：

　　1.西蘭花掰成小朵，用清水浸泡一下

　　2.胡蘿卜洗用模具壓出花形

　　3.木耳提前泡發(fā)

　　4.鍋內(nèi)入水，放西蘭花和胡蘿卜焯燙

　　5.木耳也燙一下

　　6.將菜品過(guò)涼水

　　7.鍋內(nèi)入油，爆得蔥花

　　8.成蔥油

　　9.將蔥油倒入西蘭花中，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。如果不喜歡蔥油味，可以放些蒜蓉，味道更經(jīng)典

　　吃西蘭花的注意事項(xiàng)

　　1、食用西蘭花的時(shí)候要多嚼幾次，更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

　　2、西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲(chóng)，因此，在吃之前，可將西蘭花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲(chóng)就跑出來(lái)了，還有助于去除殘留農(nóng)藥。

　　以上就是關(guān)于：“西蘭花怎么切 西蘭花的洗切處理方法”的分享，希望對(duì)你有幫助。