白蘿卜價格便宜，味道鮮美，吃法多多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“怎樣腌白蘿卜好吃又脆 加點冰糖很有必要”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎樣腌白蘿卜好吃又脆：

　　材料：

　　蘿卜，西芹，白醋，鹽，蕎頭菜，辣椒，冰糖等

　　步驟：

　　1.準備食材：白蘿卜、西芹、辣椒、白醋等;

　　2.胡蘿去皮洗凈，切粗條;

　　3.均勻曬上鹽，腌制1小時;

　　4.西芹，洗凈，切段，曬傷鹽腌制;

　　5.把腌制的蘿卜條、西芹、紅辣椒、橋頭瀝干鹽水，放入玻璃罐;

　　6.再放入冰糖，倒入酸醋，適量的開水，放涼;

　　7.蓋上蓋子，靜放一天即可吃;

　　8.吃的時候，用干凈無水的筷子，夾出

　　以上主要介紹了怎樣腌白蘿卜好吃又脆，你了解了嗎?接著一起來了解下關于白蘿卜的相關知識。

　　吃白蘿卜有什么好處

　　促進消化

　　冬天，天氣寒冷，人的活動量很少，很容易產(chǎn)生積食。白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是其富含的酶，能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果。

　　美容

　　白蘿卜有殺菌的作用，把白蘿卜泥敷在長粉刺的皮膚周圍，能夠起到殺菌消炎、抑制粉刺的作用。白蘿卜的葉子中更是富含植物纖維，能夠促進胃腸的蠕動，能夠起到排毒養(yǎng)顏改善皮膚粗糙的作用。

　　解酒

　　白蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。其中的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解。 白蘿卜中含有水分可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉情況的發(fā)生。所以是良好的解酒食物。

　　白蘿卜怎么保存

　　水缸外貯藏法

　　在室內放一水缸，里面裝滿水，把蘿卜堆放在缸的周圍，上面再培15厘米厚的濕土即可。

　　泥漿貯藏法

　　把蘿卜削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿卜結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿卜堆外再培一層濕土，效果更好。

　　以上就是有關于：“怎樣腌白蘿卜好吃又脆 加點冰糖很有必要”的分享，希望對你有幫助。