牛肉口感很好，吃法多樣，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“酸菜炒牛肉的家常做法 姜蒜一定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下酸菜炒牛肉的家常做法：

　　材料：

　　牛肉，酸菜，辣椒醬，姜，蒜，生抽，植物油，蠔油，雞精，料酒，淀粉，糖，鹽等

　　步驟：

　　1.將牛肉、酸菜、姜洗凈，牛肉、酸菜、姜、蒜切片，酸菜入鍋把水稍炒干，備用

　　2.牛肉用植物油、鹽、糖、生抽、蠔油、料酒、淀粉、腐乳腌制，備用

　　3.鍋里放油，用姜、蒜熗鍋，熗出香味，放入牛肉翻炒至熟

　　4.放入酸菜翻炒

　　5.放入雞精、辣椒醬調(diào)味

　　6.起鍋，裝盤

　　以上主要介紹了酸菜炒牛肉的家常做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于牛肉的相關(guān)知識。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　吃牛肉有什么好處

　　補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

　　促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　以上就是關(guān)于：“酸菜炒牛肉的家常做法 姜蒜一定不能少”的分享，希望對你有幫助。