豬血營養(yǎng)很豐富，是補(bǔ)血的佳食，味道也很不錯(cuò)，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔥絲炒豬血怎么做好吃 淋上醬油可以提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蔥絲炒豬血怎么做好吃：

　　材料：

　　豬血，蔥，油，鹽，醬油，生姜，醬油，雞精等

　　步驟：

　　1.豬血切成塊

　　2.肉切片，蔥切段

　　3.把肉片加點(diǎn)淀粉，鹽，生抽，料酒腌制下

　　4.切點(diǎn)姜片

　　5.油鍋加熱后，加入姜片爆香

　　6.接著倒入肉片翻炒再加入蔥沫

　　7.最后倒入豬血，翻炒下

　　8.加點(diǎn)鹽，炒一下，加點(diǎn)水

　　9.最后加點(diǎn)醬油和幾粒雞精翻炒下，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了蔥絲炒豬血怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豬血的相關(guān)知識。

　　吃豬血有什么好處

　　改善記憶力

　　豬血里含有磷脂，它能使乙酰膽堿量增加，從而加快細(xì)胞聯(lián)系的速度，從而改善記憶力。老年人常吃豬血有利于有利于提高機(jī)體免疫，防止老年癡呆。

　　提供多種微量元素

　　豬血可為人體提供多種微量元素，有;有利于治療營養(yǎng)不良、腎臟疾病心血管等疾病。比如豬血中的鉻元素，有利于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。

　　防癌作用

　　豬血中含有豐富的微量元素，其中的鈷元素有利于防止惡性腫瘤的生長，還能活躍人體新陳代謝和促進(jìn)造血功能，且可參與合成人體中的維生素B12。從豬血中可以分離出一種名叫“創(chuàng)傷激素”的物質(zhì)，它去除損傷壞死的細(xì)胞，促進(jìn)受傷的組織恢復(fù)其正常功能。

　　預(yù)防貧血

　　豬血含有含鐵量十分豐富，而且以血紅素鐵存在，比較利于被人體吸收，具有良好的補(bǔ)血功能。處于發(fā)育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人等可能缺鐵的人，適當(dāng)吃些含有豬血的菜肴，有利于預(yù)防缺鐵性貧血。

　　溫馨小提示

　　過量食用豬血，會造成鐵中毒，影響其他礦物質(zhì)的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建議食用不超過2次。

　　以上就是有關(guān)于：“蔥絲炒豬血怎么做好吃 淋上醬油可以提味”的分享，希望對你有幫助。