許多人都超愛吃豆腐，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖醋豆腐怎么做好吃 抹上淀粉會(huì)更提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下糖醋豆腐怎么做好吃：

　　材料：

　　豆腐，油，鹽，淀粉，蠔油，番茄醬，糖，白醋，蔥，蒜等

　　步驟：

　　1.豆腐用熱水汆燙兩次

　　2.切成塊，撒鹽腌制下

　　3.瀝干水分，撒干淀粉

　　4.然后顛幾下，讓每塊豆腐都均勻沾滿淀粉

　　5.鍋里放油，油熱后，將豆腐放入，小火慢煎

　　6.不停翻轉(zhuǎn)豆腐，使豆腐的幾個(gè)面全部均勻受熱，直至豆腐金黃，鏟出來(lái)

　　7.蔥切片，蒜切末，

　　8.番茄醬、白醋、糖、蠔油攪拌均勻成糖醋汁，少許清水溶解1小勺干淀粉，成淀粉水

　　9.鍋中放少許油，油熱后將蒜末放入爆香，

　　10.倒入糖醋汁翻炒，倒入淀粉水

　　11.將煎好的豆腐倒入鍋中

　　12.讓每塊豆腐沾滿糖醋汁，最后撒些蔥片即可出鍋

　　以上主要介紹了糖醋豆腐怎么做好吃，你了解了嗎?接著給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆腐的相關(guān)知識(shí)。

　　如何挑選豆腐

　　看表面

　　正常豆腐的表面略帶黃色，如果是過(guò)白的豆腐，大部分是漂染過(guò)的;

　　聞味道

　　正常豆腐的味道帶有豆香味，如果味道發(fā)異常的酸味，多屬于變質(zhì)豆腐。

　　溫馨小提示

　　食用任何食物都要適量，不能過(guò)度。豆腐不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，因此適量吃豆腐是有益于健康的，吃豆腐的同時(shí)還要注意與其相匹配和相克的食物。

　　以上就是關(guān)于：“糖醋豆腐怎么做好吃 抹上淀粉會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。