生蠔營養(yǎng)超豐富，味道也很不錯(cuò)，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“生蠔煎蛋怎么做 淋上料酒可以去腥提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下生蠔煎蛋怎么做：

　　材料：

　　生蠔，雞蛋，油，鹽，雞精，料酒，胡椒粉，生姜水，香菜等

　　步驟：

　　1生蠔放水龍頭下沖洗干凈，濾干水待用

　　2雞蛋打碗中，放入油，鹽，雞精，胡椒粉，生姜水，料酒，香菜碎攪拌均勻，最后倒入生蠔用筷子輕輕撥開

　　3下鍋煎成蛋餅啦。但要蓋上蓋小火慢慢煎哦

　　4蛋熟生蠔也剛好熟哦

　　5出鍋裝盤，中間再擺上香菜葉裝飾一下

　　以上主要介紹了生蠔煎蛋的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于生蠔的相關(guān)知識(shí)。

　　吃生蠔的好處

　　滋容養(yǎng)顏

　　牡蠣因?yàn)楹需F與銅，對(duì)于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因?yàn)榭梢源龠M(jìn)激素的形成與分泌，因此對(duì)生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。

　　益智健腦

　　牡蠣所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式，能提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。另外藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明，運(yùn)用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機(jī)體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護(hù)腦、健腦作用。

　　補(bǔ)充人體所需的多種元素

　　牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收;生蠔能補(bǔ)鋅，預(yù)防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物，而生蠔含鋅最高;生蠔含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。

　　小貼士

　　過多食用會(huì)導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)過重，消化不良，傷胃。這個(gè)東西膽固醇含量高，三高人群最好離它遠(yuǎn)一些。而且海鮮一般都屬發(fā)物，吃多了弊大于利，為了自己的身體，建議不要暴食。

　　以上就是關(guān)于：“生蠔煎蛋怎么做 淋上料酒可以去腥提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。