豆腐口感清香，做法多樣，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“溜豆腐怎么做 加點(diǎn)糖能更提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下溜豆腐怎么做：

　　材料：

　　豆腐，雞蛋，蔥，姜，蠔油，鮮味醬油，糖，鹽，青椒丁，蒜苗，紅椒丁等

　　步驟：

　　1將韌豆腐，切成厚度約1厘米的方塊。

　　2雞蛋液里加點(diǎn)鹽，打散。

　　3熱鍋溫油，將豆腐掛上蛋液，二面煎成金黃色。

　　4鍋內(nèi)放油，油熱爆香蔥姜末，放入醬油，白糖，胡椒粉，蠔油，少半勺香醋，少許鹽。

　　5湯開(kāi)放入豆腐，燒至入味后加入雞粉，青紅椒丁，蒜苗，少許淀粉。

　　6出鍋前放少許香油。

　　以上主要介紹了溜豆腐怎么做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆腐的相關(guān)知識(shí)。

　　豆腐的功效與作用

　　益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

　　2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類(lèi)、蛋類(lèi)食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的利用率。

　　以上就是關(guān)于：“溜豆腐怎么做 加點(diǎn)糖能更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。