雞蛋許多人每天都會(huì)吃一個(gè)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，味道也不錯(cuò)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“原味蛋撻的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的甜點(diǎn)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下原味蛋撻的做法：

　　材料：

　　蛋黃，蛋撻皮，淀粉，牛奶，奶油，糖等

　　步驟：

　　1雞蛋三個(gè)、用蛋黃分離器，把蛋黃和蛋清分離，蛋清不要

　　2蛋黃中加入淀粉(加入淀粉口感更好，沒(méi)有可以不加)

　　3加入糖

　　4牛奶

　　5奶油

　　6用打蛋器打散就行(時(shí)間不需要打長(zhǎng))

　　7蛋撻皮準(zhǔn)備好

　　8把打好的蛋液倒入蛋撻皮中、八分滿

　　9放入預(yù)熱好的烤箱，中層200度20分鐘(時(shí)間根據(jù)自己烤箱來(lái)定)

　　10蛋撻慢慢變成虎皮色，程序結(jié)束后出爐即可

　　以上主要介紹了原味蛋撻的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道甜品喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識(shí)。

　　雞蛋的功效

　　1.健腦益智

　　雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

　　2.保護(hù)肝臟

　　雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

　　3.防治動(dòng)脈硬化

　　美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

　　4.預(yù)防癌癥

　　根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

　　5.延緩衰老

　　不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

　　吃雞蛋有什么需要注意的

　　吃生雞蛋

　　生雞蛋不衛(wèi)生，如果給寶寶吃了很容易引起寶寶出現(xiàn)腹瀉的情況，或者是出現(xiàn)食物中毒。所以給寶寶吃的雞蛋，一定要煮熟。未煮熟的雞蛋千萬(wàn)不要給寶寶吃。

　　控制數(shù)量

　　雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)，但是要控制好數(shù)量。尤其是對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，如果吃太多，則容易引起消化不良，而且還可能會(huì)造成寶寶維生素缺乏。所以每天給寶寶吃一個(gè)雞蛋就差不多可以了。

　　煎炸雞蛋不宜吃

　　煎炸過(guò)后的雞蛋基本上已經(jīng)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，而且寶寶吃了消化還會(huì)容易受到影響，所以宜給寶寶吃水煮蛋或者是蒸蛋。

　　以上就是關(guān)于：“原味蛋撻的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的甜點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。