提到核桃許多人都超愛吃，它的功效多多，味道杠杠的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“琥珀桃仁的做法 人見人愛的下午茶”，一起來看下吧!

　　首先來看下琥珀桃仁的做法：

　　材料：

　　核桃仁，白糖，水，熟芝麻，食用油，小蘇打粉，鹽等

　　步驟：

　　1.食材備好

　　2.核桃仁倒入80度以上的開水里浸泡10分鐘去皮

　　3.去皮待用

　　4.鍋里加水放入核桃仁加少許鹽和少許小蘇打粉大火燒開煮5分鐘撈出

　　5.煮好撈出控水

　　6.核桃仁控水后再次放回鍋里加入少量水基本和核桃齊平就成

　　7.加一點鹽，加點鹽更甜

　　8.放入白糖

　　9.中火熬制粘稠掛上糖漿

　　10.再起鍋熱鍋涼油放入裹上糖漿的核桃仁小火炸酥撈出

　　11.炸酥，炸成琥珀色撈出撒上熟芝麻即可

　　12.做好的香酥可口，沒有油膩感

　　以上主要介紹了琥珀桃仁的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點喔。接著要給大家補充點關(guān)于核桃仁的相關(guān)知識。

　　吃核桃的好處

　　美容養(yǎng)顏

　　另外核桃當中含有豐富的維生素e，是可以幫助我們通經(jīng)絡(luò)調(diào)理肌膚的，所以多吃核桃也具有美容養(yǎng)顏的功效，尤其是對于女性朋友來說，這種功效更略顯一籌。每天早上吃3顆晚上睡覺以前再吃3個，這樣的話對于自己的身體健康就是非常有利處的。核桃雖然功效比較大，但是不適宜多吃，因為它其中的油脂比較多，所以適量吃就可以。

　　清腦明目

　　核桃它的外形和我們的大腦是差不多的，所以有很多朋友都知道核桃是可以幫助我們清腦明目的。其實不僅僅它的外形長得像我們的大腦，同時由于它其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，都是我們大腦所必需的，所以多吃核桃可以幫助我們健腦的，平時沒事的時候就多吃兩顆。

　　吃核桃有什么需要注意的

　　細嚼慢咽

　　核桃補腦，很多孩子，在考試之前吃大量的核桃，或者有一些中老年人，覺得記憶力不好，就趕快多吃點核桃，像這種突然間地吃大量的核桃，叫急功近利，欲速則不達。核桃要細嚼慢咽，這樣營養(yǎng)才能夠保證充分地吸收，因為核桃不好消化，不能吃得過急，量過大，否則欲速則不達，甚至于腹瀉。

　　一天定量

　　很多人零食吃起來就沒節(jié)制了，尤其核桃是越嚼越有味，這種做法大錯特錯。核桃味美，但同時也多脂，不控制用量，則生熱聚痰，嚴重者會有嚴重的腹瀉。在《本草綱目》里有個說法，一天一個，第二天你吃一個看看怎么樣，沒有什么副作用，沒什么不適，可以吃兩個，第三天三個，叫吃核桃遞增法，細嚼慢咽。一般一天吃2~3個即可，最多不要超過5個。

　　以上就是關(guān)于：“琥珀桃仁的做法 人見人愛的下午茶”的分享，希望對你有幫助。