西米許多人都超愛吃，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“椰漿西米小丸子的做法 人見人愛的美味甜點(diǎn)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下椰漿西米小丸子的做法：

　　材料：

　　西米，椰子粉，小丸子，清水等

　　步驟：

　　1.備好食材

　　2.第一步：煮西米，鍋中水開倒入小西米

　　3.保持沸騰邊煮邊攪拌、煮至盡量看不到小白芯時(shí)關(guān)火，然后蓋上鍋蓋燜10分鐘左右

　　4.經(jīng)過(guò)蓋燜的西米已經(jīng)變得完全透明了，再將煮好的西米取出倒入涼開水碗中備用

　　5.第二步：煮丸子，此時(shí)從冰箱里取出小丸子，丸子是買現(xiàn)成彩色帶餡的

　　6.鍋中水燒開、逐個(gè)下入小丸子

　　7.開中小火煮至小丸子全部浮起后既可關(guān)火

　　8.用漏勺將彩色小丸子撈出放入碗中

　　9.第三步：煮椰漿，那邊煮丸子的同時(shí)，這邊將椰子粉和清水倒入奶鍋中

　　10.攪拌均勻后開中小火煮至沸騰關(guān)火

　　11.最后將西米舀出放在丸子上，再倒上椰漿，一碗西米椰漿小丸子就做好了

　　以上主要介紹了椰漿西米小丸子的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道甜品喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于西米的相關(guān)知識(shí)。

　　西米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　碳水化合物

　　西米含大量碳水化合物，碳水化合物維持腦細(xì)胞正常功能，腦力勞動(dòng)者必須能源。

　　蛋白質(zhì)

　　西米含少量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫力，抗疲勞。

　　維生素B

　　西米還含有維生素B，能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

　　怎么挑選好的西米

　　看質(zhì)地

　　質(zhì)量好的西米顏色純白不含任何雜色，每一粒都十分的圓潤(rùn)飽滿。質(zhì)量差的西米，色澤黯淡無(wú)光，顆粒大小不均勻，且不夠飽滿。

　　用手輕捻

　　質(zhì)地好的西米，捻揉的時(shí)候，是硬滑的，不容易破碎;而質(zhì)地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。

　　口感

　　質(zhì)地好的西米，煮熟后透明度好，且不會(huì)糊成一團(tuán)，吃起來(lái)有韌性，Q感十足;質(zhì)地不好的西米，煮熟后不透明，有雜質(zhì)，且容易糊成一團(tuán)，有些還會(huì)有異味。

　　以上就是關(guān)于：“椰漿西米小丸子的做法 人見人愛的美味甜點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。