萵苣味道清香，做法多種多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“生拌萵苣絲如何做 淋上陳醋會(huì)更香”，一起來看下吧!

　　首先來看下生拌萵苣絲如何做：

　　材料：

　　萵苣，食鹽，生抽，白糖，陳醋，香油等

　　步驟：

　　1.一根

　　2.去皮擦成絲

　　3.鹽一茶匙

　　4.抓搓(衛(wèi)生點(diǎn)，手上戴了一個(gè)保鮮袋)

　　5.，使其快速出水

　　6.后擠壓出鹽水

　　7.喜歡的調(diào)料：生抽半勺、白糖2茶匙，

　　8.幾滴，陳醋幾滴

　　9.即可。

　　以上主要介紹了生拌萵苣絲如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于萵苣的相關(guān)知識(shí)。

　　萵苣的功效與作用

　　增進(jìn)食欲

　　萵筍的莖葉中含有萵苣素，其味苦，它可以刺激胃液分泌、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲。

　　鎮(zhèn)靜安眠

　　萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質(zhì)，它具有鎮(zhèn)靜、安眠的作用。

　　減肥瘦身

　　萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，能通便利尿、清腸排毒，可以起到減肥瘦身的作用。

　　降血糖

　　萵筍的煙酸含量較高，它可以增強(qiáng)胰島素作用，具有調(diào)節(jié)血糖水平的能力，降低糖尿病的發(fā)生。糖尿病人經(jīng)常食用萵筍能夠改善糖代謝功能。

　　萵苣的制作技巧

　　1、筍怕咸，鹽要少放才好吃。

　　2、苣下鍋前擠干水分，可以增加萵苣的脆嫩，但從營養(yǎng)角度考慮，不應(yīng)擠干水分，這會(huì)喪失大量的水溶性纖維素。

　　3、萵苣時(shí)一定要注意時(shí)間和溫度，焯的時(shí)間過長，溫度過高會(huì)使萵苣綿軟，失去清脆口感。

　　以上就是關(guān)于：“生拌萵苣絲如何做 淋上陳醋會(huì)更香”的分享，希望對(duì)你有幫助。