蛋撻集顏值美味營養(yǎng)于一體，受到很多人的喜歡，但是會做的人就少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“草莓蛋撻如何做 加入牛奶美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下草莓蛋撻如何做：

　　材料：

　　淡奶油，純牛奶，蛋黃，蛋撻皮，糖，草莓等

　　步驟：

　　1.分出蛋黃與蛋清，取蛋黃并打散

　　2.加入1/4純牛奶

　　3.攪拌后加入剩余純牛奶

　　4.加入糖

　　5.加入吉士粉

　　6.加入煉乳，然后攪拌至糖融化

　　7.加入淡奶油，慢慢順時針攪拌

　　8.蛋撻液過篩

　　9.倒入蛋撻皮至7分滿

　　10.草莓切丁

　　11.草莓丁放入蛋撻中，進入已經(jīng)預熱的烤箱烘烤

　　以上主要介紹了草莓蛋撻如何做，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點喔。接著要給大家補充點關于蛋撻的相關知識。

　　簡介

　　蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。

　　發(fā)展歷程

　　縱然蛋撻深受香港人歡迎，但在香港歷史尚很短。據(jù)業(yè)余香港歷史學者吳昊考證，1920年代的廣州，各大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每周都會設計一款“星期美點”作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現(xiàn)。香港引入蛋撻的時代，未有準確年份，有人說自1940年代起，香港餅店已出現(xiàn)蛋撻，1950年代至1980年代打入多數(shù)茶餐廳。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。而味道香甜醇厚，松軟可口。1990年代起，兼營包餅之茶餐廳逐蛋撻漸減少，故現(xiàn)只在舊式茶餐廳有自家烤制的蛋撻，其他茶餐廳則從面包工場訂購蛋撻饗客。另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔(小型蛋撻)。還出現(xiàn)了適合減肥的蛋撻，蛋漿是用蛋白做的。

　　以上就是關于：“草莓蛋撻如何做 加入牛奶美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。