豬耳朵的做法多樣，可以涼拌，可以紅燒，也非常上臺(tái)面。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“爽口豬耳如何做 加點(diǎn)冰糖味道會(huì)更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下爽口豬耳如何做：

　　材料：

　　豬耳朵，老鹵水，鹽，生抽，料酒，老抽，冰糖，八角，桂皮等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.豬頭皮豬耳朵處理干凈，下鍋焯水十分鐘，撈起再?zèng)_洗干凈

　　3.姜去皮洗凈

　　4.八角桂皮沖洗干凈

　　5.鍋中放入豬耳朵豬頭皮，倒入清水

　　6.放入八角、桂皮、姜、冰糖

　　7..放入老鹵水，撒入鹽

　　8.倒入料酒

　　9.倒入生抽

　　10.倒入老抽

　　11.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮50分鐘，中途翻動(dòng)一下

　　12.鹵好的豬耳朵豬頭皮，留在鍋中浸泡半天

　　13.吃時(shí)切成片就可以了

　　以上主要介紹了爽口豬耳朵如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豬耳朵的相關(guān)知識(shí)。

　　豬耳朵的儲(chǔ)存方法

　　保鮮袋法

　　新鮮的豬耳朵如果用炒的方法制作成菜，則不宜長(zhǎng)時(shí)間保存，一般用保鮮袋包裹好，放冰箱冷藏室內(nèi)保存1-2天。

　　冷凍法

　　如果豬耳朵需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可把豬耳朵刮洗干凈，擦凈表面水分，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時(shí)取出自然化凍即可。

　　以上就是關(guān)于：“爽口豬耳如何做 加點(diǎn)冰糖味道會(huì)更好”的分享，希望對(duì)你有幫助。