黑木耳可以炒著吃也可以做包子吃,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“木耳豬血湯的做法 搭配瘦肉更完美”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下木耳豬血湯的做法:
材料:
豬血,黑木耳,豆腐,瘦肉,油,鹽,蔥,姜,胡椒粉,香菜,雞精,香油等
步驟:
1.買(mǎi)回來(lái)的熟豬血洗凈切片,煮鍋放水燒沸,放入姜片和少許料酒,下切好的豬血片焯水一下去除血腥味。
2.瘦肉洗凈切薄片,切三片姜備用。
3.豆腐切片,蔥和香菜洗凈切細(xì)備用。
4.水發(fā)黑木耳洗凈撕成小朵備用。
5.把切好的瘦肉和姜片放入煮鍋里,加入適量水煮沸后撇去浮沫,改小火煮十分鐘。
6.放入黑木耳煮二十分鐘。
7.放入豬血同煮一會(huì)。
8.放入豆腐一會(huì)。
9.調(diào)入胡椒粉、鹽和雞精。
10.淋入少許香油,放入蔥和香菜即可關(guān)火。
以上主要介紹了木耳豬血湯的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黑木耳的相關(guān)知識(shí)。
黑木耳的功效與作用
美容養(yǎng)顏
黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),還可防治缺鐵性貧血;胡蘿卜素進(jìn)入人體后,轉(zhuǎn)變成維生素A,有潤(rùn)澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài),有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗,帶動(dòng)體內(nèi)脂肪運(yùn)動(dòng),使脂肪分布合理,形體勻稱(chēng)。
祛斑
吃黑木耳能祛斑。黑木耳在《本草綱目》中記載,可去面上黑斑,可潤(rùn)膚,防止皮膚老化;大棗和中益氣,健脾潤(rùn)膚,有助黑木耳祛除黑斑。
促進(jìn)食欲
涼拌黑木耳口感清爽,不僅僅促進(jìn)食欲,而且還具有清腸排毒的功效,大家不妨經(jīng)常做來(lái)吃吃。涼拌黑木耳的做法多種多樣,用冷水浸泡黑木耳,能跟更好的保持木耳的營(yíng)養(yǎng)成分。
排腎石
黑木耳對(duì)腎結(jié)石有顯著化解功能。其所含的發(fā)酵和植物堿,具有促進(jìn)消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性,并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,滑潤(rùn)管道,使結(jié)石排出。對(duì)于初發(fā)結(jié)石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-4天內(nèi)緩解,結(jié)石能在10天左右消失。
烏發(fā)護(hù)發(fā)
人們都知道,頭發(fā)變白與精神緊張、過(guò)度憂慮有關(guān),專(zhuān)家介紹,防治頭發(fā)變白,除調(diào)節(jié)情緒外,在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入,以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長(zhǎng)。微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素,頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品,如牡蠣、鮮貝等貝類(lèi)食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅(jiān)果類(lèi)食物,動(dòng)物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含b族維生素的食物,如粗糧、豆類(lèi)、蔬菜和水果,也有幫助。
溫馨小提示
黑木耳并非越黑越好,消費(fèi)者可通過(guò)辨別顏色來(lái)區(qū)別真假。真正的黑木耳正面是黑褐色,背面是灰白色的,而地耳是黃褐色的,用硫酸鎂浸泡過(guò)的木耳則兩面都呈黑褐色。
以上就是關(guān)于:“木耳豬血湯的做法 搭配瘦肉更完美”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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