土豆是大眾都超愛的蔬菜之一，營養(yǎng)豐富，味道好。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“如何做炸土豆片 加點醋會更香”，一起來看下吧!

　　首先來看下如何做炸土豆片：

　　材料：

　　土豆，食鹽，醬油，醋，元貞糖，蔥花等

　　步驟：

　　1蔥花備用

　　2土豆去皮洗凈備用

　　3土豆切片

　　4切片后裝盤備用

　　5取一碗加入醬油

　　6加入醋

　　7加糖

　　8加鹽

　　9鍋內(nèi)熱油，待油開后加入土豆片

　　10待土豆片炸至金黃控油撈出

　　11油鍋內(nèi)加蔥花炒香

　　12加入調(diào)好的糖醋汁

　　13加入土豆片翻炒均勻出鍋

　　以上主要介紹了如何做炸土豆片，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關于土豆的相關知識。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　以上就是有關于：“如何做炸土豆片 加點醋會更香”的分享，希望對你有幫助。