現(xiàn)在很多人中午都喜歡吃蛋炒飯，美味又營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蛋炒飯怎么做才好吃 搭配瘦肉和土豆上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蛋炒飯怎么做才好吃：

　　材料：

　　米飯，火腿腸，雞蛋，韭菜，土豆，瘦肉，老干媽醬，鹽，雞精等

　　步驟：

　　1.提前把米飯煮好

　　2.瘦肉洗干凈切成丁狀，土豆洗干凈切成小丁

　　3.把瘦肉裝入碗里，加入淀粉，適量鹽，生抽，料酒，蒜，攪拌均勻，腌制一會兒

　　4.這時可以把火腿腸切成丁

　　5.開大火，倒入油，待油熱，就可以把腌制好的瘦肉倒入鍋里

　　6.翻炒下，盛出來

　　7.接著把土豆丁倒入鍋里，炒下，加點鹽

　　8.土豆炒的差不多熟時，把香腸丁倒進去，翻炒下

　　9.將土豆和香腸盛出來

　　10.往碗里打入2個雞蛋，把雞蛋打散

　　11.往鍋里加點油，油熱后，就把雞蛋液倒入鍋里

　　12.雞蛋煎至兩面金黃后，用鍋鏟把雞蛋切成幾塊

　　13.接著倒入煮好的米飯，翻炒下

　　14.加點鹽進去，翻炒下

　　15.洗2根韭菜切細(xì)，倒入米飯中，翻炒下

　　16.這時把之前炒好的瘦肉，土豆，香腸都倒入米飯中

　　17.翻炒下，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘

　　18.開鍋蓋，加點生抽和老干媽醬，幾粒雞精，翻炒下，就可以出鍋開吃了喔

　　小技巧

　　1.煮米飯時，不要煮的太爛了

　　2.瘦肉一定要提前腌制下，不然會很硬

　　3.加點韭菜整道炒飯會更香

　　4.一定要用大火炒飯喔

　　以上就是有關(guān)于：“蛋炒飯怎么做才好吃 搭配瘦肉和土豆上色又提味”的分享，希望對你有幫助。