主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 紅椒雞翅怎么做 淋上蠔油能更提味

紅椒雞翅怎么做 淋上蠔油能更提味

  雞翅是許多人都超愛的美食,營養(yǎng)很豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“紅椒雞翅怎么做 淋上蠔油能更提味”,一起來看下吧!

  首先來看下紅椒雞翅怎么做:

  材料:

  雞翅,紅椒,菜籽油,料酒,姜,小蔥等

  步驟:

  1.雞翅宰成塊狀,在放姜、蔥、料酒的沸水中淖水后瀝干。

  2.紅菜椒去蒂、籽,切成大顆。

  3.油熱中火,下翅塊爆干;

  4.加清水淹過翅塊,大火燒沸;

  5.加蓋,小火燒煮;

紅椒雞翅怎么做 淋上蠔油能更提味

  6.燒至汁干,取蓋;

  7.倒入紅椒,中火翻炒;

  8.放蠔油;

  9.大火快速翻炒均勻即可。

  以上主要介紹了紅椒雞翅怎么做,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞翅的相關(guān)知識(shí)。

  如何挑選雞翅

  新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色,并且富有光澤,物殘留毛及毛根,肉質(zhì)富有彈性,并有一種特殊的雞肉鮮味。

  雞翅的制作技巧

  1.烹制雞翅時(shí),多用雞膀(翅尖斬下,供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如:烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如:冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。

  2.烹調(diào)翅膀肉時(shí),應(yīng)以慢火燒煮,才能發(fā)出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。

  3.翅膀煮香菇,可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果,對(duì)于便秘有效,也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮,可使纖維效果加倍,對(duì)預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。

  以上就是關(guān)于:“紅椒雞翅怎么做 淋上蠔油能更提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。

免責(zé)聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多