冬瓜是許多人都很愛的一款蔬菜,不管是炒著吃還是燉著吃都極入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“雪花冬瓜如何做 搭配胡蘿卜更上色提味”,一起來看下吧!
首先來看下雪花冬瓜如何做:
材料:
冬瓜,內(nèi)酯豆腐,胡蘿卜,鹽,胡椒粉,淀粉,味精等
步驟:
1.根據(jù)人數(shù)準(zhǔn)備好適量的蔬菜
2.胡蘿卜切小丁焯水、之后撈起備用
3.冬瓜切大片,用蒸鍋蒸熟
4.4小匙干淀粉 適量素味精 少許胡椒粉
5.加入適量清水拌勻
6.1湯匙油翻炒冬瓜片,加入適量鹽
7.冬瓜裝盤備用,部分胡蘿卜放盤子中間
8.1湯匙油翻炒剩余胡蘿卜丁
9.加入內(nèi)酯豆腐翻炒
10.放入調(diào)制好的淀粉水,拌勻就可以起鍋了
以上主要介紹了雪花冬瓜如何做,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于冬瓜的相關(guān)知識(shí)。
冬瓜的功效與作用
調(diào)養(yǎng)腎臟
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。病理組織學(xué)研究顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。
降脂減肥
冬瓜中富含的丙醇二酸,能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
排除致癌物質(zhì)
冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),使腸道里積存的糞便和致癌物質(zhì)通通排泄出去。
清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜,常用于水腫和體虛浮腫等。
冬瓜的保存方法
4-7天,整個(gè)冬瓜可以放在常溫下保存;
切開后,用保鮮膜包起后,放在冰箱的蔬果室內(nèi)保存。
以上就是關(guān)于:“雪花冬瓜如何做 搭配胡蘿卜更上色提味”的分享,希望對你有幫助。
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