冬瓜是許多人都很愛的一款蔬菜，不管是炒著吃還是燉著吃都極入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雪花冬瓜如何做 搭配胡蘿卜更上色提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下雪花冬瓜如何做：

　　材料：

　　冬瓜，內(nèi)酯豆腐，胡蘿卜，鹽，胡椒粉，淀粉，味精等

　　步驟：

　　1.根據(jù)人數(shù)準備好適量的蔬菜

　　2.胡蘿卜切小丁焯水、之后撈起備用

　　3.冬瓜切大片，用蒸鍋蒸熟

　　4.4小匙干淀粉 適量素味精 少許胡椒粉

　　5.加入適量清水拌勻

　　6.1湯匙油翻炒冬瓜片，加入適量鹽

　　7.冬瓜裝盤備用，部分胡蘿卜放盤子中間

　　8.1湯匙油翻炒剩余胡蘿卜丁

　　9.加入內(nèi)酯豆腐翻炒

　　10.放入調(diào)制好的淀粉水，拌勻就可以起鍋了

　　以上主要介紹了雪花冬瓜如何做，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于冬瓜的相關(guān)知識。

　　冬瓜的功效與作用

　　調(diào)養(yǎng)腎臟

　　冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。病理組織學研究顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。

　　降脂減肥

　　冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。

　　排除致癌物質(zhì)

　　冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的糞便和致癌物質(zhì)通通排泄出去。

　　清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。

　　冬瓜的保存方法

　　4-7天，整個冬瓜可以放在常溫下保存;

　　切開后，用保鮮膜包起后，放在冰箱的蔬果室內(nèi)保存。

　　以上就是關(guān)于：“雪花冬瓜如何做 搭配胡蘿卜更上色提味”的分享，希望對你有幫助。