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山楂小排怎么做好吃 加點(diǎn)糖會(huì)更入味

  山楂味道酸甜,功效多多,許多人都很愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“山楂小排怎么做好吃 加點(diǎn)糖會(huì)更入味”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下山楂小排怎么做好吃:

  材料:

  豬排,蔥,姜,山楂,熟白芝麻,糖,生抽,蠔油,料酒等

  步驟:

  1.將10個(gè)山楂用開(kāi)椰器或者粗一些的吸管去核

  2.燒沸一鍋水加一勺料酒,豬肋骨下水焯撈出洗凈

  3.熱鍋后倒油翻炒蔥姜,再倒入豬肋骨一起,中火炒到豬肋骨略微變黃后盛出備用,鍋中只留底油

山楂小排怎么做好吃 加點(diǎn)糖會(huì)更入味

  4.轉(zhuǎn)中小火將糖倒進(jìn)炒到褐色

  5.將豬肋排倒入翻炒一會(huì),倒600毫升清水、2勺生抽、1勺蠔油和5個(gè)去核山楂,大火煮沸后轉(zhuǎn)中火燜煮20分鐘

  6.揭蓋轉(zhuǎn)小火煮到收汁關(guān)火,盛出撒上少許白芝麻

  以上主要介紹了山楂小排怎么做好吃,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于山楂的相關(guān)知識(shí)。

  山楂的功效與作用

  抗衰老

  山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

  開(kāi)胃

  山楂健胃消食的功效應(yīng)該是大家都比較了解的,不僅很多人會(huì)食用山楂消食,而且山楂也是很多消食藥物的主要成分哦。食用山楂能夠幫助我們促進(jìn)胃部的消化功能,提升新陳代謝的能力。另外山楂的消食效果對(duì)于肉食食用過(guò)多的人來(lái)說(shuō)最為顯著哦!

  促進(jìn)子宮的復(fù)原

  山楂對(duì)子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效,并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

  促消化

  山楂營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,食后有生津開(kāi)胃、助消化的功效。能消除油膩,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),排出體內(nèi)的毒素,讓肌膚更健康通透。

  山楂的挑選

  看顏色

  買山楂時(shí)盡量挑顏色紅亮的,這樣的比較新鮮,成熟度也較好;太淺的成熟度不好。

  看外觀

  山楂要挑個(gè)頭大小適中、圓溜溜、無(wú)傷無(wú)蟲(chóng)眼的。另外,表皮粗糙的山楂一般都會(huì)比較酸,光滑的會(huì)甜一點(diǎn)。

  看重量

  買山楂時(shí)拿起來(lái)掂一下,太輕的說(shuō)明水分已經(jīng)很少了,所以鮮山楂最好是買掂起來(lái)感覺(jué)比較重的。一捏就軟了的山楂就別買了,硬一點(diǎn)的比較新鮮。

  以上就是關(guān)于:“山楂小排怎么做好吃 加點(diǎn)糖會(huì)更入味”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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