黃瓜是許多人都很愛(ài)的一款蔬菜，美味又營(yíng)養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅椒黃瓜絲怎么做 淋上香油會(huì)更香美”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下紅椒黃瓜絲怎么做：

　　材料：

　　黃瓜，紅椒，花椒，鹽，油，生抽，大蒜，香油等

　　步驟：

　　1.黃瓜和紅椒切絲。大蒜拍扁。

　　2.坐鍋燒熱下油爆香大蒜和花椒出香味。

　　3.放紅椒絲下去翻炒至8分熟。

　　4.下黃瓜絲一起翻炒30秒。

　　5.加適量的鹽調(diào)味。

　　6.適量的生抽入味。炒均衡即可出鍋。

　　以上主要介紹了紅椒黃瓜絲怎么做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黃瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　黃瓜功效

　　1. 抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;

　　2. 抗衰老

　　老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋的功效;

　　3. 防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;

　　4. 降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档?

　　5. 減肥強(qiáng)體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　黃瓜的品種

　　無(wú)刺種

　　皮光無(wú)刺，色淡綠，吃口脆，水分多，系從國(guó)外引進(jìn)的黃瓜品種。

　　少刺種

　　果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鮮，帶甜味。

　　密刺種

　　果面瘤密刺多(刺多為白色)，綠色，皮厚，吃口脆，香味濃。上面所說(shuō)三類黃瓜，生食時(shí)口感不同。

　　以上就是關(guān)于：“紅椒黃瓜絲怎么做 淋上香油會(huì)更香美”的分享，希望對(duì)你有幫助。