材料：

　　米飯，瘦肉絲，油，鹽，蒜，花椒，紅薯粉，泡姜，胡蘿卜，黑木耳，青筍，泡紅椒等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.切絲

　　3.蔥，泡椒 泡姜切絲，蒜切片

　　4.肉絲里放入料酒紅薯粉拌勻腌制20分鐘

　　5.放入豆瓣醬和第三步除了蔥絲全部到入放入鍋里炒香

　　6.放入肉絲炒散

　　7.放入 黑木耳 青筍 胡蘿卜炒熟8.準(zhǔn)備好米飯

　　9.放入米飯 炒散

　　10.放鹽

　　11.放雞精

　　12.放入 蔥花炒勻關(guān)火

　　13.出鍋 上桌

　　以上主要介紹了肉絲炒飯?jiān)趺醋龊贸?，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道炒飯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于瘦肉的相關(guān)知識(shí)。

　　瘦肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

　　3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　瘦肉的儲(chǔ)存方法

　　1、將肉切成肉片，放入塑料盒里，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。

　　2、將肉切成片，然后將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個(gè)月不變質(zhì)。

　　3、將肉切成肉片，在鍋內(nèi)加油煸炒至肉片轉(zhuǎn)色，盛出，涼后放進(jìn)冰箱冷藏。

　　以上就是關(guān)于：“肉絲炒飯?jiān)趺醋龊贸?淋上醬油上色又提味”的分享，希望對你有幫助。