豬骨頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，味道也很不錯(cuò)，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豬骨湯餛飩的做法 集營(yíng)養(yǎng)美味于一體”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下豬骨湯餛飩的做法：

　　材料：

　　豬骨頭，姜，蔥，蒜，花椒，大料，餛飩，鹽，香菜等

　　步驟：

　　1.先將豬骨化凍

　　2.放進(jìn)盆中清洗

　　3.然后鍋中加入沒(méi)過(guò)豬骨的水，放入大蔥和姜

　　4.大火煮

　　5.煮開(kāi)，會(huì)有很多臟沫沫

　　6.煮開(kāi)之后關(guān)火，然后將豬骨清洗干凈

　　7.再次準(zhǔn)備好所用材料

　　8.將豬骨和材料放入鍋中，大火煮，大約3小時(shí)左右直至煮爛。

　　9.準(zhǔn)好之后的豬骨

　　10.取豬骨湯備用，將餛飩下鍋煮好

　　11.豬骨湯中放入餛飩，然后撒入少許香菜即可

　　以上主要介紹了豬骨湯餛飩的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豬骨的相關(guān)知識(shí)。

　　豬骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長(zhǎng)。

　　豬骨的儲(chǔ)存方法

　　1.用浸過(guò)醋的濕布將豬骨包起來(lái)，可保鮮一晝夜。

　　2.將豬骨煮熟放入剛熬過(guò)的豬油里，可保存較長(zhǎng)時(shí)間。

　　3.將鮮豬骨切塊，骨面上涂上蜂蜜，用線(xiàn)串起掛在通風(fēng)處，可存放一段時(shí)間，肉味更加鮮美。

　　4.將鮮豬骨切成塊，油炸，可短時(shí)保存。

　　5.用醋酸鈉入水，溶解成0.5%的水溶液，將鮮豬骨放入液中浸泡1小時(shí)，取出后放在干凈容器里，在常溫下，可保鮮2天。

　　以上就是關(guān)于：“豬骨湯餛飩的做法 集營(yíng)養(yǎng)美味于一體”的分享，希望對(duì)你有幫助。