蒜苔是許多人都超愛的一款蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，味道杠杠的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜苔炒鹵牛肉如何做 搭配尖辣椒會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜苔炒鹵牛肉如何做：

　　材料：

　　牛肉，蒜苔，油，鹽，姜絲，尖辣椒，大蒜等

　　步驟：

　　1.所有的食材洗干凈，切好

　　2.油鍋燒熱，將牛肉片倒進(jìn)去，翻炒至變色，撈出備用

　　3.油鍋燒熱，炒香姜絲蒜末辣椒

　　4.倒入蒜苔段，翻炒至微微變色

　　5.將牛肉片倒進(jìn)去一起翻炒一分鐘，沿著鍋邊淋入少許水

　　6.稍微收汁后，放鹽調(diào)味即可出鍋

　　以上主要介紹了蒜苔炒鹵牛肉如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)有關(guān)于蒜苔的相關(guān)知識(shí)。

　　蒜苔的制作技巧

　　蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

　　蒜苔的保存方法

　　1-3天蒜苔即大蒜的花薹，包括花莖(薹莖)和總苞(薹苞)兩部分。蒜薹是人們喜歡吃的蔬菜之一。用水焯一下(飛水)然后放在冰箱保鮮里;如果要長(zhǎng)時(shí)間保存就焯熟冷凍。

　　以上就是關(guān)于：“蒜苔炒鹵牛肉如何做 搭配尖辣椒會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。