糯米味道極清香，營(yíng)養(yǎng)又豐富，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅豆糯米餅如何做 淋上橄欖油味道會(huì)更佳”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下紅豆糯米餅如何做：

　　材料：

　　糯米粉，米粉，澄粉，紅豆餡，糖粉，橄欖油等

　　步驟：

　　1.澄粉倒入少許開(kāi)水，攪拌成絮狀，用手揉壓成團(tuán)

　　2.加入糯米粉、糖粉

　　3.加適量的冷水和橄欖油調(diào)成面團(tuán)

　　4.把紅豆餡和面團(tuán)混合

　　5.加入米粉揉成面團(tuán)，因?yàn)榧t豆餡有水分，這時(shí)候可以根據(jù)濕度加一點(diǎn)水或者不用加

　　6.面板上抹油，取一塊面團(tuán)搟成0.5厘米的面皮

　　7.用模型壓出一個(gè)一個(gè)的小餅，擺在抹油的盤(pán)子上，冷水上蒸鍋，水滾后，蒸15分鐘

　　以上主要介紹了紅豆糯米餅如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于糯米的相關(guān)知識(shí)。

　　糯米的功效與作用

　　滋補(bǔ)佳品

　　有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。

　　緩解脾胃虛寒

　　適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。

　　緩解尿頻癥狀

　　糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。

　　抗癌

　　糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

　　助消化

　　糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來(lái)也更方便，不太受使用量的限制。

　　如何挑選糯米

　　應(yīng)選擇米粒較大且飽滿(mǎn)，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無(wú)雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多，顏色發(fā)暗，混有雜質(zhì)，沒(méi)有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時(shí)間過(guò)久，不宜選購(gòu)。

　　以上就是關(guān)于：“紅豆糯米餅如何做 淋上橄欖油味道會(huì)更佳”的分享，希望對(duì)你有幫助。