土豆是許多人都愛的一款蔬菜，做法多樣，味道好。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆餅怎樣做才好吃 搭配雞蛋會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆餅怎樣做才好吃：

　　材料：

　　土豆，面粉，雞蛋，植物油，蔥花，鹽，胡蘿卜等

　　步驟：

　　1.土豆洗干凈，切條備用。這樣蒸的時間短，容易熟。

　　2.將面粉跟土豆泥蔥花胡蘿卜和成面團(tuán)，備用。

　　3.把面團(tuán)拍扁，煎餅鍋倒入少量植物油。開始煎。

　　4.一面稍發(fā)黃時，開始煎另一面。等到兩面焦黃即可出鍋。

　　以上主要介紹了土豆餅怎樣做才好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

　　土豆的制作技巧

　　存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

　　土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　以上就是關(guān)于：“土豆餅怎樣做才好吃 搭配雞蛋會更入味”的分享，希望對你有幫助。