土豆是許多人都愛(ài)的一款蔬菜，做法多樣，味道好。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆餅怎樣做才好吃 搭配雞蛋會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下土豆餅怎樣做才好吃：

　　材料：

　　土豆，面粉，雞蛋，植物油，蔥花，鹽，胡蘿卜等

　　步驟：

　　1.土豆洗干凈，切條備用。這樣蒸的時(shí)間短，容易熟。

　　2.將面粉跟土豆泥蔥花胡蘿卜和成面團(tuán)，備用。

　　3.把面團(tuán)拍扁，煎餅鍋倒入少量植物油。開(kāi)始煎。

　　4.一面稍發(fā)黃時(shí)，開(kāi)始煎另一面。等到兩面焦黃即可出鍋。

　　以上主要介紹了土豆餅怎樣做才好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。

　　土豆的制作技巧

　　存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn)，配菜時(shí)不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點(diǎn)就會(huì)消失;

　　土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開(kāi)裂，里面卻是生的。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬(wàn)不可放在陽(yáng)光下暴曬，也沒(méi)必要放在冰箱里，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長(zhǎng)期存放可以將土豆與蘋(píng)果放在一起，因?yàn)槌墒斓奶O(píng)果會(huì)釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋(píng)果放在一起時(shí)，蘋(píng)果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長(zhǎng)素，生長(zhǎng)素積累不到足夠的濃度，自然不會(huì)發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時(shí)以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　以上就是關(guān)于：“土豆餅怎樣做才好吃 搭配雞蛋會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。