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五花肉燜苦瓜的做法 這道菜超級下飯

  苦瓜許多人都非常愛吃,清熱去火效果佳。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“五花肉燜苦瓜的做法 這道菜超級下飯”,一起來看下吧!

  首先來看下五花肉燜苦瓜的做法:

  材料:

  苦瓜,五花肉,食鹽,蒜,生抽,淀粉,豆豉,白糖,水等

  步驟:

  1.五花肉切薄片

  2.放入鍋內(nèi)小火慢煎,煎至兩面金黃,豬油被逼出,撈起煎好的五花肉和多余的豬油,鍋內(nèi)留適量的底油備用

  3.苦瓜洗凈對半切開去籽去白膜,切成片,放進(jìn)碗里,再加入一點點鹽,攪拌均勻,腌15分鐘,腌好的苦瓜用手抓出里面的苦水

  4.然后過水洗去多余鹽份和苦水,瀝干多余的水份,豆豉和蒜頭稍切碎,燒熱鍋內(nèi)底油

  5.放入豆豉和蒜頭爆香,再加入苦瓜爆炒片刻

五花肉燜苦瓜的做法 這道菜超級下飯

  6.調(diào)入生抽、白糖

  7.鹽,翻炒均勻后加入沒有過苦瓜的水,加入五花肉

  8.大火燒開,調(diào)最小火加蓋燜約20分鐘

  9.再燜5分鐘,倒入一點水淀粉收濃汁即可

  以上主要介紹了五花肉燜苦瓜的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于苦瓜的相關(guān)知識。

  苦瓜的制作技巧

  1.不要一次吃得過多。

  2.苦瓜煮水擦洗皮膚,可清熱止癢祛痱。

  苦瓜的保存方法

  3-7天,以紙類或保鮮膜包裹儲存,除可減少瓜果表面水份散失,還可保護(hù)柔嫩的瓜果,避免擦傷,損及瓜品質(zhì)。

  以上就是關(guān)于:“五花肉燜苦瓜的做法 這道菜超級下飯”的分享,希望對你有幫助。

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