毛豆味道非常鮮美，做法多樣，不管是燉還是炒都極入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘿卜干炒毛豆的做法 顏色美味道棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘿卜干炒毛豆的做法：

　　材料：

　　毛豆米，腌蘿卜丁，油，鹽，紅椒等

　　步驟：

　　1.準備好原材料;

　　2.毛豆米放入水中， 焯煮時加入點鹽和油，毛豆米焯煮到九成熟后撈出;

　　3.熱鍋涼油，放入腌蘿卜丁進去翻炒;

　　4.翻炒幾下后加入紅椒丁翻炒;

　　5.翻炒幾下后再放入焯過的毛豆米進去翻炒;

　　6.加入適量的鹽調(diào)味;

　　7.最后加入少許水淀粉勾芡。盛入盤中。

　　以上主要介紹了蘿卜干炒毛豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于毛豆米的相關知識。

　　如何挑選毛豆

　　挑選毛豆時，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實越好，三粒莢的毛豆是為上品!

　　毛豆的制作技巧

　　毛豆的吃法，除了直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香調(diào)料等制成干豆，可根據(jù)個人喜愛選擇不同的食用方法。但應注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

　　以上就是關于：“蘿卜干炒毛豆的做法 顏色美味道棒”的分享，希望對你有幫助。