番茄味道香甜，營養(yǎng)極豐富，可以生吃，炒著吃，也可以打湯喝。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄炒花菜怎么做好吃 做法簡單味道香美”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄炒花菜怎么做好吃：

　　材料：

　　西紅柿，花菜，黑木耳，油，鹽，番茄醬，白糖等

　　步驟：

　　1.花菜用手撕成小朵，放入淡鹽水中浸泡10分鐘后，用清水洗凈備用。

　　2.木耳泡發(fā)洗凈去蒂撕小朵待用。

　　3.西紅柿切滾刀塊。

　　4.鍋中倒入清水，水沸后放入花菜焯燙二分鐘，撈出投入涼水中備用。

　　5.鍋中倒入適量油，油溫7成熱放入西紅柿塊炒至變軟。

　　6.放入焯水過的花菜、木耳翻炒3分鐘。

　　7.放入一大勺番茄醬，一勺白糖煸炒片刻。

　　8.放入少許鹽，拌均勻即可。

　　以上主要介紹了番茄炒花菜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于番茄的相關(guān)知識。

　　如何挑選西紅柿

　　挑選富有光澤、色彩紅艷的番茄，顏色過青和軟蔫的番茄不好。不要購買著色不勻、花臉的番茄。

　　西紅柿的制作技巧

　　1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

　　2.青色未熟的西紅柿不宜食。

　　3.烹調(diào)時不要久煮。

　　4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

　　西紅柿的保存方法

　　1-2天，紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

　　以上就是關(guān)于：“番茄炒花菜怎么做好吃 做法簡單味道香美”的分享，希望對你有幫助。