番茄味道香甜,營(yíng)養(yǎng)極豐富,可以生吃,炒著吃,也可以打湯喝。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“番茄炒花菜怎么做好吃 做法簡(jiǎn)單味道香美”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下番茄炒花菜怎么做好吃:
材料:
西紅柿,花菜,黑木耳,油,鹽,番茄醬,白糖等
步驟:
1.花菜用手撕成小朵,放入淡鹽水中浸泡10分鐘后,用清水洗凈備用。
2.木耳泡發(fā)洗凈去蒂撕小朵待用。
3.西紅柿切滾刀塊。
4.鍋中倒入清水,水沸后放入花菜焯燙二分鐘,撈出投入涼水中備用。
5.鍋中倒入適量油,油溫7成熱放入西紅柿塊炒至變軟。
6.放入焯水過(guò)的花菜、木耳翻炒3分鐘。
7.放入一大勺番茄醬,一勺白糖煸炒片刻。
8.放入少許鹽,拌均勻即可。
以上主要介紹了番茄炒花菜的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于番茄的相關(guān)知識(shí)。
如何挑選西紅柿
挑選富有光澤、色彩紅艷的番茄,顏色過(guò)青和軟蔫的番茄不好。不要購(gòu)買著色不勻、花臉的番茄。
西紅柿的制作技巧
1.西紅柿常用于生食冷菜,用于熱菜時(shí)可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。
2.青色未熟的西紅柿不宜食。
3.烹調(diào)時(shí)不要久煮。
4.燒煮時(shí)稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
西紅柿的保存方法
1-2天,紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。
以上就是關(guān)于:“番茄炒花菜怎么做好吃 做法簡(jiǎn)單味道香美”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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