香蔥功效多多，味道杠桿的，許多人都很愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔥花燒餅的做法 香酥爽口回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蔥花燒餅的做法：

　　材料：

　　面粉，酵母粉，溫水，豬油，香蔥，食鹽，五香粉等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好食材：餅皮：面粉300克、酵母3克、溫水160克;

　　油酥：面粉40克、香蔥40克、豬油40克、食鹽3克、五香粉2克;

　　2.香蔥洗干凈，瀝干水分切碎;

　　3.40克面粉中放入食鹽、五香粉、蔥花;

　　4.把豬油加熱后倒入面粉中攪拌成蔥花酥油備用;

　　5.300克面粉中放入酵母，用溫水?dāng)嚦尚鯛钊喑擅鎴F(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵30分鐘;

　　6.發(fā)酵至1.5倍大即可;

　　7.排氣后揉圓;

　　8.用搟面杖搟成薄面皮;

　　9.用刮刀涂上蔥花酥油，抹平;

　　10.自下而上卷起來(lái);

　　11.等分成9份;

　　12.劑子兩頭捏緊封口;

　　13.劑子兩頭捏緊往中間折，口朝下?lián){成圓形;

　　14.放入烤盤(pán)，表面刷上水，撒上芝麻;

　　15.烤箱上下火180度預(yù)熱10分鐘;

　　16.將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱第二層，上下火180度烘烤20分鐘左右，表面鼓起、金黃即可;

　　以上主要介紹了蔥花燒餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香蔥的相關(guān)知識(shí)。

　　香蔥的功效與作用

　　1、解熱、祛痰

　　蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

　　2、促進(jìn)消化吸收

　　蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。

　　3、抗菌、抗病毒

　　蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

　　4、防癌抗癌

　　香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　如何挑選香蔥

　　香蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為蔥葉青色，下部為蔥白白色為佳。

　　以上就是關(guān)于：“蔥花燒餅的做法 香酥爽口回味無(wú)窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。