牛肉口感佳,營養(yǎng)豐富,做法多,很多人都非常愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“爆炒牛肉的家常做法 百吃不厭的下飯菜”,一起來看下吧!
首先來看下爆炒牛肉的家常做法:
材料:
牛肉,干辣椒,姜,蒜,青椒,淀粉,醬油,孜然粉,雞精,白酒等
步驟:
1.準(zhǔn)備食材。牛肉、干辣椒、青椒、姜蒜、蔥
2.姜蒜切絲,干辣椒、小蔥切段,青椒切圈
3.牛肉切片,放入淀粉、醬油,抓勻腌制入味
4.鍋中加油燒熱,放入姜蒜絲炒香
5.放入牛肉,稍稍有點(diǎn)變色了加白酒
6.放入干辣椒、青椒圈。加入孜然粉、雞精調(diào)味
7.起鍋前放入蔥花即可
以上主要介紹了爆炒牛肉的家常做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛肉的相關(guān)知識。
牛肉的保存方法
1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完,可放在冰箱冷藏室保存。
2.如果肉量較多,要冷凍最好將牛肉切成小塊狀,放入冷凍室保存,每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說,冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。
3.也可以將牛肉制成醬牛肉,因為其中含有鹽分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。
牛肉的食用禁忌
1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
2、黃牛肉為發(fā)物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
以上就是關(guān)于:“爆炒牛肉的家常做法 百吃不厭的下飯菜”的分享,希望對你有幫助。
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