雞肉味道超鮮美，營養(yǎng)超豐富，可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“辣子炒雞的做法 香辣可口超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下辣子炒雞的做法：

　　材料：

　　仔雞，自種辣椒，蔥，鹽，生抽，姜，花生油等

　　步驟：

　　1.仔雞剁成塊，辣椒洗凈

　　2.此步驟用料仔雞，半只把雞泡一會去掉多余的血水

　　3.鍋里放入花生油，放蔥姜炒香

　　4.倒入雞塊煸炒

　　5.炒到發(fā)白，加一勺生抽倒入開水，改小火燉30分鐘

　　6.水分已經(jīng)不多了，加入青辣椒

　　7.炒勻，加鹽調(diào)味即可

　　以上主要介紹了辣子炒雞的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的相關(guān)知識。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長時間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　溫馨小提示

　　雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

　　以上就是關(guān)于：”辣子炒雞的做法 香辣可口超下飯“的分享，希望對你有幫助。