板栗功效多多，味道超棒，很多人都非常喜歡吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“板栗排骨煲的做法 這款菜好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下板栗排骨煲的做法：

　　材料：

　　排骨，板栗，粉條，蔥，生姜，八角，干辣椒，生抽，紅燒醬油，香醋，冰糖，油，鹽等

　　步驟：

　　1.板栗放鹽，用滾燙的開水沖燙后，燜10分鐘去皮備好

　　2.粉條提前泡軟

　　3.排骨焯水洗凈

　　4.準(zhǔn)備大蔥，生姜，八角，冰糖，干辣椒

　　5.熱鍋?zhàn)⒂?，入大蔥段，生姜，干辣椒炒香，加入冰糖和排骨

　　6.倒入紅燒醬油，生抽

　　7.倒入香醋一勺

　　8.加水沒(méi)過(guò)食材大火煮開

　　9.移入砂鍋，加入兩節(jié)大蔥去腥增味

　　10.小火慢燉至排骨熟透，入板栗再燉片刻

　　11.加入粉條

　　12.煮至粉條軟爛，板栗變色，加鹽調(diào)味

　　13.舀入酒精煲自帶的砂鍋里

　　14.底座點(diǎn)一塊酒精，放入砂鍋

　　15.熱乎乎的邊加熱邊享用吧

　　以上主要介紹了板栗排骨煲的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于板栗的相關(guān)知識(shí)。

　　板栗的制作技巧

　　1.栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類燉食。

　　2.生板栗巧去皮：

　　用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼后放入盆里，加上開水浸泡一會(huì)兒后用筷子攪拌，板栗皮就會(huì)脫去，但應(yīng)注意浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)丟失。

　　板栗的保存方法

　　栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鮮的保存到冬季，可以去找有點(diǎn)潮濕的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不過(guò)這樣的壞處是栗子難免有幾粒會(huì)爛掉，但是不會(huì)變干。還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止?fàn)€。如果已經(jīng)是剝開的栗子，做好用保鮮袋密封放入冰箱內(nèi)。

　　以上就是關(guān)于：“板栗排骨煲的做法 這款菜好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。