杏鮑菇味道非常鮮美，營養(yǎng)極豐富，做法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“手撕杏鮑菇的做法 人見人愛的一款佳肴”，一起來看下吧!

　　首先來看下手撕杏鮑菇的做法：

　　材料：

　　杏鮑菇，胡蘿卜，蔥，蒜，孜然，鹽，橄欖油，紅辣椒，醬油等

　　步驟：

　　1.準備食材

　　2.用手將杏鮑菇撕成絲狀，盡量細點，胡蘿卜用工具弄成細絲狀。蔥、蒜、辣椒碎備用

　　3.鍋里放少許油，待油七分熟倒入杏鮑菇，干炒，不可放水，將杏鮑菇里的水分炒出，然后盛出備用

　　4.鍋里再放油，七分熟將蒜、辣椒、蔥倒進去煸香，再倒入胡蘿卜，等胡蘿卜變色之后，把煸

　　5.放醬油、放鹽、放孜然，根據自己的口味調，然后出鍋

　　以上主要介紹了手撕杏鮑菇的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于杏鮑菇的相關知識。

　　杏鮑菇的制作技巧

　　杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐;即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。

　　杏鮑菇的保存方法

　　4-5天，杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一周左右。如果放在2-4℃條件下，則可以保存半個月以上。保存前注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛霉變。

　　以上就是關于：“手撕杏鮑菇的做法 人見人愛的一款佳肴”的分享，希望對你有幫助。