肥腸味道超香美，營養(yǎng)極豐富，許多人都很愛吃。下面要給大家健康的內容是：“尖椒肥腸的做法 香辣爽口超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下尖椒肥腸的做法：

　　材料：

　　肥腸，辣椒，蠔油，生抽，老干媽，鹽等

　　步驟：

　　1.肥腸清洗干凈，放入滾水中，煮20分鐘左右。主要是將肥腸煮軟，不然直接炒會比較硬，難嚼。

　　2.將煮好的肥腸切成小塊。

　　3.辣椒籽干凈，切成小塊。

　　4.熱鍋，加入適量食用油。

　　5.待油溫升高，加入肥腸，炒至變色。

　　6.加入適量生抽，蠔油，老干媽，炒勻。

　　7.加入辣椒，少許鹽，炒至斷生即可。

　　以上主要介紹了尖椒肥腸的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于肥腸的相關知識。

　　豬大腸的食用處理方法

　　1、買回來的時候,就用流水沖洗兩遍。

　　2、然后用粗鹽把大腸搓1遍,放置10分鐘。

　　3、然后把大腸翻開,用菜刀除去內部過多的肥油,否則吃的太膩。

　　4、鍋中加水燒開,肥腸下鍋,用熱水燙2分鐘,加上幾滴料酒,去掉異味。

　　溫馨小提示

　　豬大腸不宜與富含維生素C的蔬菜同食。

　　以上就是關于：“尖椒肥腸的做法 香辣爽口超下飯”的分享，希望對你有幫助。