雞肉營養(yǎng)極豐富，味道又不錯(cuò)，做法多，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“烤雞排的做法 色澤美觀味道飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下烤雞排的做法：

　　材料：

　　雞肉，油，黑胡椒粉，鹽，雞粉，蠔油，淀粉，雞蛋，面包糖，番茄醬等

　　步驟：

　　1.雞胸肉清洗干凈去掉肥油和筋膜

　　2.將雞胸肉橫剖成薄厚均勻的兩片

　　3.用刀背在肉片的兩面逆著肉纖維輕剁

　　4.均勻的撒上細(xì)鹽和黑胡椒粉

　　5.撒適量雞粉

　　6.將雞胸肉放入碗中，加入一勺蠔油

　　7.揉捏均勻后放置兩小時(shí)腌制入味

　　8.將腌制好的雞胸肉兩面都裹上干淀粉

　　9.然后放入盛有蛋液的盤中，兩面裹上蛋液

　　10.然后兩面裹上面包糠，用手輕按，抖掉多余的面包糠

　　11.將做好的雞排放入烤盤中

　　12.刷一層薄油

　　13.放入預(yù)熱好的烤箱，200度，20分鐘

　　14.烤好的雞排取出切成小塊，蘸番茄醬就可以吃啦

　　以上主要介紹了烤雞排的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的相關(guān)知識(shí)。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　溫馨小提示

　　感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

　　以上就是關(guān)于：“烤雞排的做法 色澤美觀味道飄香”的分享，希望對(duì)你有幫助。