里脊肉美味又營養(yǎng)，做法多，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香酥里脊的做法 大眾都超愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下香酥里脊的做法：

　　材料：

　　里脊肉，香蔥，砂糖，味精，五香粉，酒釀，生抽，雞蛋，淀粉，花椒粒，鹽，油等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備里脊肉。

　　2.準(zhǔn)備雞蛋，花椒粒，蔥，淀粉

　　3.里脊肉按照肉的紋路，切成筷子粗細的條狀。

　　4.肉條放入大碗中。

　　5.加入酒釀。

　　6.五香粉。

　　7.味精。

　　8.生抽，鹽。

　　9.拌勻腌制一會。

　　10.打入雞蛋，花椒粒，淀粉。

　　11.拌勻。

　　12.面糊能均勻的掛在肉條上。

　　13.鍋中放油用中火燒7成熱，里脊肉一條一條的放入。

　　14.炸至金黃撈出，在重新燒熱。

　　15.在放入里脊肉炸8秒鐘左右。

　　16.肉條至酥脆撈出控油。

　　17.搭配椒鹽味道最好了!

　　以上主要介紹了香酥里脊的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于里脊肉的相關(guān)知識。

　　里脊肉的制作技巧

　　質(zhì)嫩無筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒都可

　　里脊肉的保存方法

　　家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鮮盒內(nèi)，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1-2天不變質(zhì)。如果需要長期保存，則需要把里脊肉用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保存一個月不變質(zhì)

　　以上就是關(guān)于：“香酥里脊的做法 大眾都超愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。