雞翅味道非常鮮美，營養(yǎng)價值又高，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“檸檬雞翅怎么做 加點白糖會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下檸檬雞翅怎么做：

　　材料：

　　雞翅，檸檬，蠔油，生抽，老抽，蔥，姜，茴香，料酒，檸檬皮，花生油，白糖等

　　步驟：

　　1.雞翅洗凈，兩面劃上兩刀

　　2.檸檬對半切開

　　3.雞翅中加入生抽，老抽，蠔油，料酒再擠入檸檬汁

　　4.用手抓勻，腌制4個小時

　　5.熱油鍋，放入雞翅煎(調(diào)料汁不要倒掉)

　　6.煎至兩面金黃

　　7.加入蔥姜，茴香煸香

　　8.到入腌制雞翅的調(diào)料，再加入檸檬皮，如果調(diào)料汁不夠可以加點水

　　9.加糖，大火燒開轉(zhuǎn)小火煨20分鐘

　　10.切半個檸檬擺盤

　　11.大火收汁，不要收干湯汁可以拌飯

　　以上主要介紹了檸檬雞翅怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞翅的相關(guān)知識。

　　如何挑選雞翅

　　新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。

　　雞翅的制作技巧

　　1.烹制雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。

　　2.烹調(diào)翅膀肉時，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。

　　以上就是關(guān)于：“檸檬雞翅怎么做 加點白糖會更入味”的分享，希望對你有幫助。