花菜許多人都超愛吃，最常見的做法就是搭配五花肉來炒，其實用番茄炒花菜味道也很不錯喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄炒花菜的做法 如何做會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄炒花菜的做法：

　　材料：

　　花菜，番茄，洋蔥，鹽，白糖，生抽，雞精等

　　步驟：

　　1.西紅柿去皮。

　　2.西紅柿切小丁。

　　3.菜花沖洗，掰成小塊，洗凈。鍋子燒開水，將洗凈的菜花放入，焯水2分鐘左右。立即投入涼水中。(投涼是為了菜花的口感更脆嫩

　　4.洋蔥切碎。(大蔥也可)

　　5.鍋子放油，放入洋蔥煸炒。

　　6.加入西紅柿丁，煸炒

　　7.煸炒至西紅柿軟爛，成泥。

　　8.加入焯水的菜花，煸炒。

　　9.加入生抽、鹽。(別加老抽或者顏色重的醬油，不好看)

　　10.煸炒片刻.

　　11.加入少許白糖。

　　12.煸炒片刻，加入雞精，出鍋裝盤即可。

　　以上主要介紹了番茄炒花菜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于花菜的相關(guān)知識。

　　花菜的功效與作用

　　1、抗癌防癌

　　長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　2、清化血管

　　類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

　　3、補充維生素K

　　有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

　　4、解毒肝臟

　　多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

　　如何挑選花椰菜

　　要選擇花朵緊密，顏色呈白色或乳白色，若略呈咖啡色者，代表不夠新鮮。

　　以上就是關(guān)于：“番茄炒花菜的做法 如何做會更入味”的分享，希望對你有幫助。