玉米味道極清香，做法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“玉米排骨湯的做法 色澤美觀湯鮮味美”，一起來看下吧!

　　首先來看下玉米排骨湯的做法：

　　材料：

　　玉米，排骨，香葉，胡椒粉，料酒，鹽，姜，香菜，大蔥，胡蘿卜，大紅棗等

　　步驟：

　　1.排骨洗凈斬塊

　　2.冷水加入一湯勺料酒煮開，放入排骨焯水后撈出

　　3.洗去浮沫控去水分

　　4.用的黑糯米玉米和甜糯黃玉米，都切成小塊

　　5.香菜和蔥、姜備好，大紅棗洗干凈，胡蘿卜切小塊

　　6.用的是壓力鍋，如果時間充裕可以用煮鍋慢慢煲，壓力鍋內(nèi)放水

　　7.冷水加入排骨，同時放入香葉，姜和胡椒粉

　　8.煮開后放入玉米段

　　9.加入紅棗，在蓋好煮壓5分鐘手動放氣

　　10.開蓋，放入胡蘿卜

　　11.在放入鹽和蔥結(jié)， 在蓋好煮壓10分鐘

　　12.可以讓壓力鍋自然放氣，沒有蒸汽后開鍋，一股香味撲來

　　13.在放入香菜段和雞精即可

　　以上主要介紹了玉米排骨湯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補充點關(guān)于玉米的相關(guān)知識。

　　玉米的功效與作用

　　健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

　　抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用，維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。

　　降血糖

　　玉米中含有豐富的煙酸，煙酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的組成物，是可增強胰島素作用的營養(yǎng)素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的調(diào)節(jié)。

　　減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　溫馨小提示

　　變質(zhì)玉米可致癌，玉米容易被黃曲霉菌污染，而黃曲霉菌產(chǎn)生強致癌物黃曲霉毒素，所以玉米應(yīng)保存在干燥、通風(fēng)處，霉爛、變質(zhì)的玉米不可食用。

　　以上就是關(guān)于：“玉米排骨湯的做法 色澤美觀湯鮮味美”的分享，希望對你有幫助。