紅棗營養(yǎng)極豐富，味道又好，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“棗花糕的做法 咬一口又香又甜”，一起來看下吧!

　　首先來看下棗花糕的做法：

　　材料：

　　面粉，酵母，紅棗，糖，溫水等

　　步驟：

　　1.紅棗洗干凈后把水擦干備用

　　2.把面粉、酵母、糖放一起混合均勻，倒入溫水揉成面團(tuán)，這時面團(tuán)的表面比較粗糙，不要緊，蓋上保鮮膜醒15-20分鐘

　　3.面團(tuán)醒好后再揉，這時很容易就將面團(tuán)揉光滑

　　4.取一個大面團(tuán)(約80g)和一個小面團(tuán)(約14g)

　　5.將小面團(tuán)搓成圓形

　　6.再把大面團(tuán)搟開

　　7.切割成正方形(邊長為10cm),再在四邊的中間劃一刀，留下中間位置

　　8.將小面團(tuán)放在面皮的中間位置

　　9.把對角的兩頭合過來，尖角捏緊

　　10.再把紅棗放在一邊的面皮上，并把面皮的兩頭合過來，尖角捏緊，把紅棗包緊

　　11.另一邊也如此操作

　　12.同樣將剩下的兩片對折過來，尖角捏緊

　　13.重復(fù)11步驟完成即可

　　14.全部做好后放入蒸鍋中醒發(fā)20-30分鐘，之后大火蒸15分鐘，關(guān)火后再燜3-5分鐘開蓋即可

　　以上主要介紹了棗花糕的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款糕點喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于紅棗的相關(guān)知識。

　　紅棗的制作技巧

　　1. 棗皮中含有豐富的營養(yǎng)素，燉湯時應(yīng)連皮一起烹調(diào);

　　2. 棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。

　　紅棗的保存方法

　　1、鮮紅棗3-7天，干紅棗3-6個月新鮮的紅棗可上鍋隔水蒸15分鐘左右，水份蒸發(fā)了就好保存了。用這種方法能放七八個月。

　　2、干紅棗可放在陰涼干燥的地方，經(jīng)常翻動;或放冰箱冷藏，還可以適當(dāng)灑點鹽。

　　以上就是有關(guān)于：“棗花糕的做法 咬一口又香又甜”的分享，希望對你有幫助。