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家常醋溜白菜的做法 醋香味十足

  醋溜白菜這道菜味道非常好,超下飯,許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“家常醋溜白菜的做法 醋香味十足”,一起來看下吧!

  首先來看下家常醋溜白菜的做法:

  材料:

  大白菜,花椒,尖椒,大蒜,小米椒,食用油,鹽,生抽,糖,醋等

  步驟:

  1.大白菜取根部那段(不要梢)洗凈,切滾到塊

  2.準(zhǔn)備調(diào)料,大蒜切片,小米辣切圈

  3.油鍋燒熱下花椒、蒜片、干紅椒、小米辣煸香

  4.下白菜翻炒

  5.加入生抽、醋、糖翻炒,加入小半碗水,中大煮

家常醋溜白菜的做法 醋香味十足

  6.加入鹽,翻炒,收汁關(guān)火

  以上主要介紹了醋溜白菜怎么做好吃,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白菜的相關(guān)知識。

  大白菜的功效與作用

  可促進(jìn)腸壁蠕動,幫助消化;常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,預(yù)防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病

  大白菜的制作技巧

  1.可炒、燒、涮、拌、扒等,也可做湯和餡心;

  2.切白菜時,宜順絲切,這樣白菜易熟;

  3.烹調(diào)時不宜用煮焯、浸燙后擠汁等方法,以避免營養(yǎng)成分的大量損失;

  4.大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長,最佳的時間為20~30秒,否則燙得太軟、太爛,就不好吃了

  以上就是關(guān)于:“家常醋溜白菜的做法 醋香味十足”的分享,希望對你有幫助。

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