紅燒雞腿這道菜好看好吃又營養(yǎng)，許多人都非常。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“怎么做紅燒雞腿最好吃 淋上料酒很有必要”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎么做紅燒雞腿最好吃：

　　材料：

　　雞腿，紅燒醬油，蔥，姜，食用油，糖，鹽，八角，料酒等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.雞腿洗凈備用。

　　3.雞腿冷水下鍋，焯出雜質(zhì)和血污。

　　4.炒鍋加少許油，放入糖、八角，小火煸炒。

　　5.糖炒至焦黃后放入雞腿翻炒。

　　6.炒至雞腿出油，烹入料酒去腥，放入蔥、姜。

　　7.加鹽、水、欣和六月鮮紅燒醬油。

　　8.大火煮開，改小火燒20分鐘。

　　9.燒至雞腿軟爛入味即可。

　　以上主要介紹了紅燒雞腿的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞腿的相關(guān)知識。

　　雞腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。

　　如何挑選雞腿

　　新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結(jié)實而有彈性，干燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復(fù)原;不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較松軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡。

　　以上就是關(guān)于：“怎么做紅燒雞腿最好吃 淋上料酒很有必要”的分享，希望對你有幫助。