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蟲草花豆腐湯的做法 湯鮮味美回味無窮

  豆腐味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可以搭配各種各樣的食材,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蟲草花豆腐湯的做法 湯鮮味美回味無窮”,一起來看下吧!

  首先來看下蟲草花豆腐湯的做法:

  材料:

  內(nèi)酯豆腐,干蟲草花,蝦油,鹽,雞粉,料酒,香油等

  步驟:

  1.干蟲草花先用水沖洗干凈后用水泡軟

  2.豆腐切成小塊

  3.雜蔬粒焯水

  4.起油鍋,放入適量蝦油

  5.放入豆腐煎一會(huì)

  6.加點(diǎn)鹽和料酒

  7.加入蟲草花和浸泡的水

蟲草花豆腐湯的做法 湯鮮味美回味無窮

  8.再加入雜蔬粒煮開

  9.起鍋前加點(diǎn)雞粉,淋上少許香油

  10.出鍋裝碗

  以上主要介紹了蟲草花豆腐湯的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆腐的相關(guān)知識(shí)。

  如何挑選豆腐

  豆腐本身的顏色是略帶點(diǎn)微黃色,如果色澤過于死白,有可能添加漂白劑,則不宜選購。

  豆腐的制作技巧

  1.南豆腐細(xì)嫩,適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

  2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸,燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營養(yǎng)的利用率。

  以上就是關(guān)于:“蟲草花豆腐湯的做法 湯鮮味美回味無窮”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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