紅燒牛肉這道菜顏色極美，味道飄香，營養(yǎng)豐富，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅燒牛肉怎么做好吃 搭配土豆會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅燒牛肉怎么做好吃：

　　材料：

　　牛肉，土豆，大蔥，胡蘿卜，姜片，八角，紅辣椒，桂皮，草果，冰糖，味精，鹽，老抽，十三香，生抽，料酒等

　　步驟：

　　1牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿卜切滾刀塊。

　　2炒糖色,牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒后的顏色了。

　　3放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點(diǎn)，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上上色。

　　4放入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻，對溫水。

　　5轉(zhuǎn)砂鍋燉一個(gè)小時(shí)調(diào)鹽味。繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)。

　　6最后放味精提味即可。

　　以上主要介紹了紅燒牛肉的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛肉的相關(guān)知識。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時(shí)取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因?yàn)槠渲泻宣}分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的食用禁忌

　　1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

　　2、黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

　　3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

　　以上就是關(guān)于：“　　紅燒牛肉這道菜顏色極美，味道飄香，營養(yǎng)豐富，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅燒牛肉怎么做好吃 搭配土豆會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅燒牛肉怎么做好吃：

　　材料：

　　牛肉，土豆，大蔥，胡蘿卜，姜片，八角，紅辣椒，桂皮，草果，冰糖，味精，鹽，老抽，十三香，生抽，料酒等

　　步驟：

　　1牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿卜切滾刀塊。

　　2炒糖色,牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒后的顏色了。

　　3放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點(diǎn)，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上上色。

　　4放入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻，對溫水。

　　5轉(zhuǎn)砂鍋燉一個(gè)小時(shí)調(diào)鹽味。繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)。

　　6最后放味精提味即可。

　　以上主要介紹了紅燒牛肉的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛肉的相關(guān)知識。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時(shí)取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因?yàn)槠渲泻宣}分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的食用禁忌

　　1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

　　2、黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

　　3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

　　以上就是關(guān)于：“紅燒牛肉怎么做好吃 搭配土豆會更入味”的分享，希望對你有幫助。怎么做好吃 搭配土豆會更入味”的分享，希望對你有幫助。