菠菜是許多人都非常愛的一款蔬菜，營養(yǎng)又美味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末菠菜的做法 怎么做會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉末菠菜的做法：

　　材料：

　　菠菜，肉末，醬油，五香粉，鹽，蔥花，姜，蒜，油等

　　步驟：

　　1.菠菜洗凈，準(zhǔn)備肉末，蔥花、姜末、蒜末。

　　2.菠菜切小塊(寶寶牙不好，其實(shí)切成段就好)，將醬油、鹽、五香粉、姜蒜末放入肉末里攪拌均勻。

　　3.燒鍋開水，焯一下菠菜，取出后過一次涼水，擠干水份備用。

　　4.將拌勻的肉末倒入鍋中炒熟，臨出鍋前加入蒜末炒香，混在肉末里，即可出鍋，將肉末直接澆在菠菜上即可。

　　以上主要介紹了肉末菠菜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菠菜的相關(guān)知識(shí)。

　　菠菜的制作技巧

　　1.菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。

　　2.很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

　　3.生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。

　　菠菜的保存方法

　　2天，主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。菠菜一年四季都可以收獲，通常秋天播種寒冬收成的菠菜比較好吃，天氣愈冷菜愈甜。用濕紙包好裝入塑料袋或用保鮮膜包好放在冰箱里，一般在2天之內(nèi)食用可以保證菠菜的新鮮。

　　以上就是關(guān)于：“肉末菠菜的做法 怎么做會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。