青蘿卜味道超鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，做法多樣，許多人都非常愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青蘿卜丸子湯的做法 口感清甜的暖身湯”，一起來看下吧!

　　首先來看下青蘿卜丸子湯的做法：

　　材料：

　　青蘿卜，豬肉餡，雞蛋，淀粉，蠔油，食鹽，生抽，白胡椒粉，蔥，姜，香油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.青蘿卜切成絲

　　3.蔥姜切末

　　4.切好的蔥姜放入肉餡中，加入蠔油、生抽、食鹽、白胡椒粉、香油攪拌均勻

　　5.拌勻后加入1茶匙淀粉、打入1個(gè)雞蛋

　　6.繼續(xù)攪拌至肉餡上勁。

　　7.鍋中放底油，爆香蔥花

　　8.放入適量水

　　9.放入切好的青蘿卜絲

　　10.煮至微沸后，改最小火，將肉餡放入手掌心握成拳，讓肉餡從虎口擠出，形成丸子，用勺子取下，放入湯鍋中。

　　11.所有丸子入鍋后，改中火煮至丸子全部浮起后，加入適量食鹽。

　　12.加入白胡椒粉即可。

　　以上主要介紹了青蘿卜丸子湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于青蘿卜的相關(guān)知識(shí)。

　　青蘿卜的功效與作用

　　增強(qiáng)機(jī)體免疫力

　　抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

　　促進(jìn)消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

　　保護(hù)腸胃

　　促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

　　預(yù)防富貴病

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

　　有助于減肥

　　蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥

　　如何挑選青蘿卜

　　青蘿卜的表皮應(yīng)該是不應(yīng)發(fā)干的，水氣比較大，拿起來掂一掂它的輕重，一般的來講，稍重蘿卜比較好，不會(huì)有糠心的。

　　以上就是關(guān)于：“青蘿卜丸子湯的做法 口感清甜的暖身湯”的分享，希望對(duì)你有幫助。