蝦仁味道很棒，營養(yǎng)價值極高，可以搭配各種各樣的食材，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是：“干煸蝦仁的做法 色澤美觀十里飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下干煸蝦仁的做法：

　　材料：

　　鮮蝦，干蔥，小米椒，姜，鹽等

　　步驟：

　　1.準備食材。

　　2.蝦去頭去蝦線洗干凈備用。

　　3.姜、干蔥、小米椒切好。

　　4.熱鍋炒香姜。

　　5.下蝦仁小火煸炒。

　　6.蝦仁炒香后下干蔥、小米椒一起煸炒。

　　7.出鍋時加點鹽調味即可。

　　以上主要介紹了干煸蝦仁的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于蝦仁的相關知識。

　　蝦仁的制作技巧

　　1.在烹制蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡;

　　2.在用滾水湯煮蝦仁時，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味;

　　蝦仁的功效與作用

　　病后調養(yǎng)

　　蝦仁對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。

　　保護心血管

　　蝦仁能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

　　通乳汁

　　蝦仁的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

　　溫補腎陽

　　凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力。

　　健腦養(yǎng)胃

　　蝦仁含有蛋白質、鈣，而脂肪含量較低，配以筍尖、黃瓜，營養(yǎng)更豐富，有健腦、養(yǎng)胃、潤腸的的功效，適宜于兒童食用。

　　以上就是關于：“干煸蝦仁的做法 色澤美觀十里飄香”的分享，希望對你有幫助。