番茄味道酸甜，功效多多，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄土豆燉牛腩的做法 集顏值美味營養(yǎng)于一身”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄土豆燉牛腩的做法：

　　材料：

　　牛腩，土豆，番茄，生姜，蒜苗，蒜，番茄沙司，海天生抽，海天老抽，花椒粉等

　　步驟：

　　1.土豆切滾刀塊

　　2.番茄切塊備用

　　3.燉好的牛腩備好

　　4.熱油鍋內(nèi)放入蒜片和生姜片炒出香味，放入土豆塊翻炒片刻

　　5.倒入燉好的牛腩，翻炒，胡蘿卜可有可無

　　6.中火燉制五分鐘左右

　　7.土豆接近綿軟狀態(tài)，入味

　　8.倒入番茄繼續(xù)燉制直至番茄軟爛，土豆徹底入味，加入少許生抽調(diào)味，老抽添色，花椒調(diào)味，加入適量番茄沙司上色調(diào)味

　　9.出鍋前撒入蒜苗碎，出鍋啦!

　　以上主要介紹了番茄土豆燉牛腩的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于番茄的相關(guān)知識。

　　如何挑選西紅柿

　　挑選富有光澤、色彩紅艷的番茄，顏色過青和軟蔫的番茄不好。不要購買著色不勻、花臉的番茄。

　　西紅柿的制作技巧

　　1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

　　2.青色未熟的西紅柿不宜食。

　　3.烹調(diào)時不要久煮。

　　4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

　　西紅柿的保存方法

　　1-2天，紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

　　以上就是關(guān)于：“番茄土豆燉牛腩的做法 集顏值美味營養(yǎng)于一身”的分享，希望對你有幫助。